איך נעבור את פסח מבלי להעלות במשקל ?
פסח מביא איתו מספר ארוחות חג, מאכלים עתירי קלוריות וכמובן מצות בכל מיני אופני הכנה וכך בסוף החג אנו לא מופתעים שהוספנו שניים-שלושה ק"ג למשקלנו. לפניכם טיפים כיצד לעבור את החג בשלום, מבלי להעלות במשקל.
הכנות לקראת ליל הסדר ושאר הארוחות
יש עדיפות לבשל, לאדות, לאפות ולצלות על גריל, והימנעו ככל האפשר מטיגון. אם בכל זאת אתם מטגנים חלק מהאוכל, מומלץ לטגן על מחבת טפלון. ניתן להפחית את כמות הקלוריות בבישול על ידי בחירת מזונות ומתכונים מופחתי קלוריות, על ידי צמצום כמות השומן.
מצות
מצוות אכילת מצות בפסח, היא אחת המצוות הקשות עבור הגזרה. מצה מכילה כ-150 קלוריות, שהן שוות ערך לשתי פרוסות לחם רגיל או ארבע פרוסות לחם קל. אכילת מצות עלולה לגרום לעצירות, כאבי בטן וגזים, לכן חשוב להקפיד על שתיה מרובה בימי החג ועל אכילת ירקות. העדיפו מצות מלאות, מצות קלות או פריכיות אורז מלא, המכילות סיבים תזונתיים אשר יקלו על העיכול ועל תחושת השובע.
קינוחים כשרים לפסח
קינוחים כשרים לפסח, בדרך כלל מכילים הרבה קלוריות.
עוגיות העשויות משוקולד, קוקוס, אגוזים, ובוטנים מכילות כ-80 קלוריות לעוגייה.
פרוסת עוגה של פסח מכילה כ-150 קלוריות
רבים מקינוחי פסח עשירים באגוזים. אמנם, אגוזים מכילים שומנים טובים (שומן חד בלתי רווי), אך מכילים הרבה קלוריות, לכן אל תגזימו באכילתם.
הימנעו מעוגות ועוגיות עם קוקוס ושוקולד המכילים שומן רווי.
העדיפו קינוחים דלי קלוריות כגון סלטים מפירות העונה.
איך להתנהל בצורה נכונה בליל הסדר ?
רבים מאיתנו מעדיפים לדלג על ארוחות ביום שלפני ליל הסדר על מנת לנסות ולחסוך בקלוריות, אבל התוצאה בדרך כלל הינה אכילה ללא שליטה בארוחת ליל הסדר והכפלת כמות הקלוריות. על מנת למנוע את בולמוס האכילה במהלך ליל הסדר, מומלץ במהלך היום לאכול ארוחות קטנות וקלות.
בנוסף, מומלץ לאכול גם פרי ולשתות מים בסמוך לתחילת הסדר וזאת על מנת להשקיט את הרעב עד לארוחה עצמה.
טיפים לארוחה מפנקת, אך לא מוגזמת קלורית:
- התחילו את הארוחה בשתיית מים או משקה ללא סוכר להרגשת שובע
- אכלו רק מעט מהמאכלים המוגשים לפני המנות העיקריות
- קחו לצלחת כמויות סבירות מכל מאכל והימנעו מתוספות
- העדיפו מנת פחמימה לא מטוגנת
- העדיפו מנה חלבונית של דג, עוף או הודו במקום בשר כבש או בקר
- מלאו את הצלחת עם ירקות. הירקות מכילים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, המסייעים להתמודד עם קשיי העיכול
- העדיפו קינוח דל קלוריות כגון פרי, סלט פירות ולפתן פירות
- הקפידו על שתייה מרובה על מנת למנוע עצירות , עדיפות למים וסודה.
בברכת פסח בריא !!!